やまはの飲んだくれ日記(日記編)

業務連絡から、10/12 のブログで紹介してきました Tomatin 1974 31yo [Official] のテイスティング・ノートをメインブログに掲載しましたので、興味ある方はブログ最下部のリンクからか、紹介日のブログの写真をクリックしてみてください。













CRAIGELLACHIE 14yo [Official 1]
10月と言えば秋の人事異動の時期ですよね。うちの会社でも人事異動があったのですが、人が変われば環境も変わるということで、このようなタイトルをつけてみたのですが、社会的な常識のない店舗では、一悶着起きそうな気配さえ感じるのです。さて、この時間から飲んでいこうかと思うのですが、1杯目には Craigellachie 14yo [Official] を選んでみました。口に含むとまず砂糖のような甘さを感じます。しかし、その甘みは強くはなく、少し立つと植物の香りが現れてくるのです。それはまるで、サトウキビでもかじったかのようなのですが、少し時間が経過するとラム・レーズンを感じるようになり、その風味がそのまま長いフィニッシュとなっていきます。（今日のタイトル：『ラムレーズンとサトウキビ』）

CAOL ILA 1980 15yo [Wilson&Morgan]
そう言えば、一気に冷え込んで気候のことを話題にしていなかったのですが、最近はびっくりするくらいに寒くなりました。実は、今月の初旬は沖縄よりも暑かったのですが、今となっては寒いというくらいに冷え込んでいるのですから、凄まじい勢いで気温が低下しているという事ですよね。それでは、どれくらい冷え込んだかと言えば、10/8の最高気温は32.3℃／最低気温は24.5℃でした。この日が今年最後の真夏日であり、10月2番目の最高気温と1番温度の高い最低気温だったのです。ところが、昨日の最高気温は20.3℃／最低気温が6.9℃まで下がったのです。この話題は後に続けるとして、今日2杯目に選んだのは Caol Ila 1980 15yo [Wilson&Morgan] にしました。口に含めば、甘さと酸味、そこにヨード香とチャコール香が合わさっているのです。時間が経過するとヨード香が強くなって生き、草のような香りも現れるようになります。それはまるで、薬草を丸薬にした胃腸薬のようであり、それを入れてある薬箱を開けたようでもあるのです。（今日のタイトル：『薬草丸の入った薬箱』）

DAILUAINE 1979 25yo [Signatory]
話は戻りますが、ここ2週間ほどで最高気温は一気に12.0℃も、最低気温に至っては17.6℃も低下した訳です。これだけ一気に気温が低下すれば、体調も壊しやすくなりますよね。そんな訳で最近、熊本では感染性胃腸炎やO-157による出血性大腸炎などが流行っているようです。バイ菌をもらわないように注意しないといけませんね。でも、毎日アルコール消毒をしているので無事でいられるのかもしれませんが…。さて、今日最後に選んだのは Dailuaine 1979 25yo [Signatory] にしたのです。口に含めば、まずレーズンやプルーンのような味わいが広がります。少し時間が経てば、それらの味わいに少し時間が経過したような古めかしさも感じるのですが、そのアクセントが非常に奥深さを生み出しているように感じるのです。その後、砂糖のような甘さが出るとレーズンにシュガーをまぶしたような味わいとなり、その風味はまるでパウダーシュガーをまぶしたラムレーズンが入ったスポンジケーキのようでもあるのです。（今日のタイトル：『古びた洋館で頂くラムレーズンのケーキ』）


※本日の紹介したお酒は、画像をクリックするとメインブログの紹介文にリンクされています。

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