やまはの飲んだくれ日記(日記編)

業務連絡から、8/23 のブログで紹介してきました Scapa 12yo [Official] のテイスティング・ノートをメインブログに掲載しましたので、興味ある方はブログ最下部のリンクからか、紹介日のブログの写真をクリックしてみてください。













CAPE CODDER
よく考えると8月後半は疲れが溜まっており、なかなかブログの更新もままならない状態でした。そうしているうちに過労でダウンしたかと思えば、すぐに旅行に出かけてしまったので8/23に飲んだモルトをメインブログにアップするのを忘れていましたね。しかし、過労で倒れただけに体調は万全という訳でもないので、先日の軽井沢→白州を巡ってきた蒸留所訪問の旅の原稿も進んでおりません。そうなると、当然の事ながら飲んで来たお酒のテイスティング・ノートもまとまっておらず、近いうちに作業に取り掛からないとと思っています。そんな中、今日は少しゆっくり出来るのですが、作業に取り掛かる前に体を休めたいとおもいますが、また週末には出かけないといけませんので、どうしようかと悩んでおります。そんな中で、今日1杯目に選んだのは Cape Codder です。久しぶりに作ったのですが、最初の1杯には非常に良いですよね。このクランベリーの酸味とライムの酸味が合わさった味わいは非常に瑞々しくフレッシュさを感じ、この日の安らぎの時間の始まりを感じさせてくれるような穏やかな味わいだったのです。

CLYNELISH 1992 12yo
[Signatory, The Un-Chillfiltered Collection]
家でモルトを飲んだ最後が 8/25 ですので非常に懐かしい感じがしますよね。ようやく室温も30.0℃まで下がってきましたので、モルトもそろそろ美味しく飲めるようになってくるのではと思います。しかし、最近はモルトを飲むために次に飲むモルトは冷蔵庫に入れて、ぬるくならないように工夫もしているのです。2杯目までの間に友人達から連絡がイロイロと入ったので少し遅くなってしまいましたが、今日はモルトを飲もうと決めていましたので、Clynelish 1992 12yo [Signatory, The Un-Chillfiltered Collection] を注ぎました。久しぶりに注いだこのボトルは花のような甘い香りが広がります。口に含むと麦の穏やかな風味が口の中に広がります。その後、麦芽飴のような甘さが現れるのですが、それは時間が経つと微かに蜂蜜のような甘さも感じる事ができるのです。そして、その味わいは麦の香りと甘さが融合した落ち着いた味わいのまま長いフィニッシュとなっていくのです。（今日のタイトル：『麦の風味が香ばしい麦芽飴と蜂蜜』）

THE GLENLIVET 1988 13yo
[Cadenhead, Authentic Collection]
明日は5時半起きで八代まで行かなければいけません。そんな訳で、今日もあまりゆっくりと飲めないのですが、明日は休肝日にして先日の旅行記の飲んだくれぶりを紹介していきたいと思います。さて、今日3杯目に選んだのは The Glenlivet 1988 13yo [Cadenhead, Authentic Collection] になります。口に含むと、木の香りと同時にりんごの味わいを感じる事ができるのです。その風味は時間の経過と共にオカクズのような風味を放ち始め、最後には昆布のような味わいになっていきます。また、りんごの風味は時間の経過と共に熟していき、昆布の味わいと合わさっていくのです。（今日のタイトル：『りんごと昆布のハーモニー』）


※本日の紹介したお酒は、画像をクリックするとメインブログの紹介文にリンクされています。

やまはの飲んだくれ日記（メインブログ）
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