やまはの飲んだくれ日記(日記編)

今日は仕事が終わった後に、少し勉強会に参加してきました。こうした勉強会に参加する時にいつも注意する事は、常に「こうした考えもあるのだ」という考えのもとに話を聞くようにしています。そして、その話を裏付けるだけの、しっかりとした予習も必要になりますよね。そうでないと、まさに矮子看戯となってしまうからです。（矮子看戯：物事を判断するだけの知識がない為に、他人の意見にすぐに賛同してしまう事）

MOJITO
勉強会に参加していた事もあり、家に帰ってきたのは22時頃になっていました。そこから、食事を摂ったりしていたので、飲み始めも遅くなってしまいましたね。ただ、この勉強会があるのを知ったのが、今日でしたので予定が大きく狂ってしまったのです。ただ、こうした機会はそうある事ではありませんし、そんな貴重な時間に参加できる事は大切な事だと思っています。この週末に帰省する予定がなければ、急な予定の変更もそれほど大変な事では無かったのですが、この後の家の食材をどう調整するかを考えながら参加する事を決めたのです。そんな勉強会も終わり、今日はのんびりと過ごそうと思うのですが、まず1杯目に選んだのは Mojito にしました。昨日も最初の1杯が Mojito だったのですが、この後の流れを考えていくと、今日の1杯目に Mojito をするのが一番良いと思ったのです。もちろん、この後もゆっくりとお酒を楽しむつもりなのですが、そのストーリーもしっかりと考えてあります。後は、そのストーリーを楽しむだけの時間があるかどうかが問題ですよね。今日は、のんびりしながらも時間との戦いになりそうです。

MOCKINGBIRD
もうお気づきの方もおられるでしょうが、2杯目に Mockingbird を持ってきたのは、フレッシュ・ミント と クレーム・ド・ミント を競演させてみました。爽快感の点ではミント・リキュールの方が勝っているのですが、やはり自然の風味としては フレッシュ・ミント の方が勝っていますよね。しかし、これらの風味はどちらが優れていると言うものではなく、この場合はどちらを使った方がより味わいがしっくりくるのかが重要です。もちろん、Mockingbird のようなテキーラとライムの風味の中に割って入るには、ミント・リキュールの爽快感の方が良いのです。それはさておき、今日の Mockingbird なのですが、先ほど Mojito を作ったのでミントの風味を強調すべきか、ライムの酸味を引き立てるかで悩んだのですが、ライムの酸味でフレッシュさを出してみました。ところが、先ほどのミントの風味でミントの味わいが掻き消され、さらには酸味も抑えられた感じになったので、ライムの甘みが引き立ってしまいました。しかし、その酸味の中にある微かな甘みをしっかり感じた後に、ミントの爽快感が来るのが少し面白いですね。

AFTER MIDNIGHT
当初の予定では、クレーム・ド・ミント を使ったまだ紹介していないカクテルを作るつもりだったのですが、時間が遅くなってしまったので、今日は素直に After Midnight で締めたいと思います。自分の中での締めのカクテルとしては定番になりましたね。しかし、今日は1日が駆け足過ぎて疲れました。まだ心底ゆっくりとくつろげていないのですが、そのまま寝る時間になってしまいそうです。明日の仕事は精神的に疲れそうな気がするので、本当は今日はゆっくりしたかったのですが、急遽の予定変更があったので仕方がないですね。ただ、そんな急遽な予定変更は、またとないチャンスでもあったので次の日の事を考えてでも出たかったのです。おかげで、今日のカクテルの流れも急遽変更する事になったりと、色々な変更点もありましたが、今日1日無事に終わりました。明日は、精神的にしんどい1日になるとは思いますが、その次の日から関西に戻りますので短期間の気分転換ですね。ただ、実家に帰るだけだと意外と疲れますので、何か面白い事も考えないと疲れるだけの関西になってしまうかもしれません。


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