やまはの飲んだくれ日記(日記編)

業務連絡から、7/12 のブログで紹介してきました Ardbeg 1991 15yo [High Spirits] のテイスティング・ノートをメインブログに掲載しましたので、興味ある方はブログ最下部のリンクからか、紹介日のブログの写真をクリックしてみてください。













BITTER GIN TONIC
今日の熊本は予想以上に気温が上がり、のぼせそうになっておりました。仕事が終わって家に帰ってきたのは20時を回っていたのですが、室温は32.0℃もあったのです。もっとも、うちは西陽が入るので室温は上がりやすいのですが、外と家の中にあまり気温差を感じなかったので、この夜は熱帯夜になるかもしれません。これだけ暑くなると涼を取れるようなお酒が恋しくなるのですが、今日は Bitter Gin Tonic でスタートしたいと思います。ところで、お酒を作るときに気がついたのですが、家具とかが異常に熱を持っているじゃありませんか。食器棚からテーブルまで、触るとむわっとしているのです。この暑い中、昨日整理し切れなかったテイスティング・ノートをまとめようと思っているのですが、どうやら暑さとの戦いになりそうですね。残りはモルトが2本とリキュールが1本なのですが、この3本はとても面白いお酒でしたので、良い文章でまとめたいと思っています。近いうちにこちらのブログで、福岡で飲んできた楽しいお酒の数々を先行紹介できれば良いですよね。（苦尽甘来：苦しい時が去って、楽しい時が訪れる事）

HIGHLAND PARK 1994 10yo [Pitcaple]
いよいよ全英オープンがスタートしました。明日が休みですので、今日はのんびりと見ながらテイスティングノートをまとめたいと思います。ところが室温は33.5℃まで上がり、暑さと現在格闘しております。どうしても、家にいると家電を使うので室温があがるんですよね。クーラーを点けろという声も聞こえてきそうですが、クーラーは家にないのです。さて、ここからモルトを飲みながら情報整理を進めたいと思うのですが、2杯目には Highland Park 1994 10yo [Pitcaple] を選びました。口に含むと、バターの風味と麦の香りが合わさったような味わいが広がります。そこに若干の塩気を感じるのが不思議な味わいを生み出しているのです。（今日のタイトル：『ひとつまみの塩を加えたバターと小麦粉』）

CLYNELISH 1992 12yo
[Signatory, The Un-Chillfiltered Collection]
あまりの暑さに完全にやられていますね。飲むペースが上がらなければ、テイスティング・ノートを整理する作業も進みません。全英オープンもゆっくりと見れないまま時間が過ぎているようで、早くテイスティング・ノートの整理を終わらせないといけませんね。ところで、今年の全英オープンはコース整備をしっかりと行っているようですね。ただ、フェアウェイのアンジュレーションが非常に激しいのと、今日に関しては雨がかなり降っているようで出入りの激しい1日になりそうですね。さて、今日3杯目に選んだのは Clynelish 1992 12yo [Signatory, The Un-Chillfiltered Collection] です。口に含むと、穏やかなマロンの風味と甘さが出迎えてくれます。その後、マロンの風味は時間が経つごとに増していき、その途中から麦の香りも感じるようになるのです。その風味の主役はマロンであり、まるでマロンパイのような味わいを感じるようになります。その味わいが、そのまま長いフィニッシュとなっていきます。（今日のタイトル：『砂糖たっぷりのマロンパイ』）

CAOL ILA 1980 15yo [Wilson&Morgan]
テイスティング・ノートの整理も終わったので、ゆっくりと全英オープンをみながらくつろいでおります。依然として室温は34.0℃ありますので、早くPCを切りたい衝動にも駆られていたのですが、やはりブログを最後まで書かないと切れませんからね。ところで全英オープンは首位を走っているグーセンに試練が重なっていますよね。後は、3連覇を狙うタイガーが非常に苦しんでいるものの、首位に1打差を死守しているのも見所だったりしています。しかし、今日が初日ですのでこれから長い戦いが幕を開けるのです。さて、今日4杯目に選んだのは Caol Ila 1980 15yo [Wilson&Morgan] にしました。口に含むとヨード臭が一気に広がっていきます。その中にスモーキーさとドングリのような味もあるのですが、やはりヨードの臭いが強い為に、他の味わいは少し押され気味になっているのです。その後、甘みが強くなるとドングリのような味わいが強く現れてくるのですが、その中にもスモーキーさは自己主張を続けているのです。（今日のタイトル：『スモーキーなドングリとヨードチンキ』）


※本日の紹介したお酒は、画像をクリックするとメインブログの紹介文にリンクされています。

やまはの飲んだくれ日記（メインブログ）
http://blog.livedoor.jp/kyamaha/