やまはの飲んだくれ日記(日記編)

業務連絡から、7/11 のブログで紹介してきました Balvenie 1974 25yo [Official] のテイスティング・ノートをメインブログに掲載しましたので、興味ある方はブログ最下部のリンクからか、紹介日のブログの写真をクリックしてみてください。













BITTER GIN TONIC
昨日がとても楽しかった上に嬉しかった分、今日はその反動で非常に疲れているような気がします。そんな時こそ気分転換をしながらゆったりと過ごしたいものですよね。しかし、先日飲んできたモルトのテイスティング・ノートをまとめなければならないので、そうゆっくりとも出来ないかもしれません。だからと言って、あまり難しく考えて書いていても疲れますし、そうすると飲む事が疲れてきますので、基本的に気の向くままに筆を走らせるようにしているのですが、疲れている時は文章のまとまりもなくなるので、少し気を使ってしまいますね。もっとも、熊本に出てきてから飲みに出ることが多くなっているので、その分自分で自分の首を締めているんですけが…。そんな中、Bitter Gin Tonic を飲みながら、今日はテイスティング・ノートをまとめる事をがんばろうと思います。主に、先日の福岡で飲んできたモルトが中心になるのですが、非常にマニアックなモノも含まれていますので、いつもよりも言葉を慎重に選んで、良い文章が書けるように務めたいと思います。（粗枝大葉：細かな事に捕われず、自由に筆を走らせて書く事）

MORTLACH 1989 15yo [Kingsbury, Celtic Collection]
この Mortlach には今日まで非常に悩まされていました。この強烈な化粧品香をどうやったら消せるのかという難題に立ち向かったのですが、今日は玉砕しました。というよりも、これでも消えない化粧品の匂いと言った方が良いかもしれません。では、何をしたかと言えば単純明快で Rusty Nail にしてみたのです。しかも、キンキンに冷やして香りを落とそうとシェイカーで混ぜてみたのですが、パヒュモニーな Rusty Nail が出来てしまいました。正確に言えば、最初のひと口は蜂蜜の香りと香草の風味が立つのですが、次の瞬間にパヒュームが現れます。しかも、あの Mortlach 1989 15yo [Kingsbury, Celtic Collection] 特有の強烈なのがやってくるのです。でも、この方がまだ飲めるかもしれません。

THE GLENLIVET 1988 13yo
[Cadenhead, Authentic Collection]
Rusty Nail にしたら量が増えるのでかえって減るのに時間がかかってしまいましたね。ただ、蜂蜜の甘さと香草の香りで確実に飲みやすくはなります。今後どうしていくかは悩むところですが、Drambuie も残っていますので、しばらくは Rusty Nail でごまかして飲んでいく事になりそうです。さて、今日4杯目の The Glenlivet 1988 13yo [Cadenhead, Authentic Collection] でいよいよモルトに突入です。口に含めば、昆布ダシの味わいが口に広がります。その後、徐々にリンゴの風味が現れてくるのですが、それは常に昆布の風味をまとっているのです。そして、その味わいは最後まで残っていきます。（今日のタイトル：『昆布をまとったリンゴ』）

GLENROTHES 1991 13yo [Official]
先ほどから、テイスティング・ノートをまとめているのですが、なかなか作業は進みませんね。その途中で大きな作業が訪れる事に気が付きました。メインブログを始めてから新たに飲んでいないモルトに遭遇したのです。それは、メインブログを更新する時に蒸留所紹介をしなければならないと言う事で、また家の文献をひっくり返さないといけないようです。さて、今日4杯目に選んだのは Glenrothes 1991 13yo [Official] です。口に含むと、クリーミーな風味がキャラメルのような味わいを生み出しています。その味わいの中にはレーズンやドライ・アプリコットといったドライフルーツの風味が合わさっており、その風味が非常に長い時間楽しませてくれるのです。（今日のタイトル：『ドライフルーツのキャラメル』）


※本日の紹介したお酒は、画像をクリックするとメインブログの紹介文にリンクされています。

やまはの飲んだくれ日記（メインブログ）
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