やまはの飲んだくれ日記(日記編)

業務連絡から、6/28 のブログで紹介してきました Tullibardine 30yo [Official, Stillman's Dram] のテイスティング・ノートをメインブログに掲載しましたので、興味ある方はブログ最下部のリンクからか、紹介日のブログの写真をクリックしてみてください。













Bitter Gin Tonic
今日のニュースを見たら驚く出来事がありました。ブログでも、梅雨時期の九州地方の雨に関しては何度か触れてきましたが、遂に忌々しい惨事が起きてしまいました。昨日の23時45分頃、JR指宿枕崎線の喜入～指宿間の土砂崩れを起こしたところに普通電車が乗り上げて脱線。幸いにも、乗客・運転手に怪我はなかったのですが、しばらくは指宿への電車での移動はできなくなってしまった感じですね。指宿と言えば、かつては新婚旅行などで賑わいを見せた町なのですが、最近では観光客もめっきりと減ってしまい、町が寂れていたのを思い出します。そこに追い討ちを掛けるような今回の出来事から1日も早く復興する事を願います。　（阿鼻叫喚：悲惨な状況に陥り、泣き叫んで救いを求める事）

CRAIGELLACHIE 14yo [Official 1]
最近は、仕事から帰ってくるのも19時前と安定しているので、生活がぐっと安定してきました。ただ、時々遅くなる事もあるので、効率良く時間を使っていかなければいけませんね。そんな訳で、今日も比較的早くから飲めているのですが、実は食事の前に少し TV を見ておりました。こうして、時間を費やしていけるのも早く帰れるからですよね。さて、ここで今日2杯目に Craigellachie 14yo [Official 1] を選びました。口に含むと、青臭い麦の香りがします。それはまるで、生麦を石臼で挽いたようでもあり、そこに麦芽飴のような甘さが加わっているのです。その後も、この風味は大きく変化する事がなく、長いフィニッシュとなっていきます。（今日のタイトル：『挽きたての生麦と麦芽飴』）

GLENROTHES 1991 13yo [Official]
まだ慣れていない職場での業務で、疲れが知らない間に溜まっているのかもしれません。TV を見ながら変な格好で寝てしまっていました。しかし、明日は休みですので今日はまだ止まる事がありません。そこで3杯目に選んだのは Glenrothes 1991 13yo [Official] です。口にすると、レーズン、アプリコットといったような濃厚な風味が広がります。その後、ココナツやオレンジピールのような味わいが加わる事で、複雑さが増してきます。更に時間が経過すると、これらの風味が混ざり合い、まるでドライフルーツの盛り合わせを食べているかのように、様々な果物の濃縮された風味が口の中でどっしりと構え、そのまま長いフィニッシュとなっていくのです。（今日のタイトル：『ドライフルーツの盛り合わせ』）

DAILUAINE 1979 25yo [Signatory]
明日あたりにテイスティングをしようと思い、新しいボトルを開栓する事にしました。この時期に、シェリー樽を開けるということに若干の迷いもあったのですが、夏に向けてシェリー樽熟成のモルトを減らしていたところですので、色が薄めのこのボトルを開ける事を決断しました。そんな訳で、4杯目には Dailuaine 1979 25yo [Signatory] を開栓しする事にしたのです。口に含むと、倉庫の奥から出てきた熟した果物のような風味が口の中に広がります。この少し古めかしい味わいは、非常に重厚感を持っており、最後までこの風味が味わいの中心に存在するのです。その後、マンゴーやプラムのような濃厚な味わいが現れ、この味わいが味の中心となっていきます。この両者が合わさる事で、濃厚で重厚感のある味わいが生まれているのかもしれません。その濃厚で重厚な果物の味わいは、非常に長い時間口の中を楽しませてくれます。最後には完熟マンゴーの味わいだけが残っていくのですが、その味わいはその後も非常に長く残り、そのままフィニッシュとなっていくのです。（今日のタイトル：『古い建物で食べる完熟マンゴー』）


※本日の紹介したお酒は、画像をクリックするとメインブログの紹介文にリンクされています。

やまはの飲んだくれ日記（メインブログ）
http://blog.livedoor.jp/kyamaha/